La ferme est située au coeur du pays de Bray, région bocagère d'élevage située au Nord-est de la Haute-Normandie. Voici une ferme typique du pays de Bray fait de brique et de bois avec une cour fermée.

Laurent Moinet a repris l'exploitation familiale en 1996, c'est la sixième génération qui se succède. La conversion à l'agriculture biologique a été effective en 1999. L'activité principale est la production laitière avec un troupeau de 75 vaches de races normandes (60%) et holstein sur 110 hectares 100% bio.

L'activité de transformation a commencé en 2001 (crème et beurre crus, lait pasteurisé), puis en 2003 commença la production de Neufchâtel.

La "technique" de fabrication se veut la plus proche des conditions d'antan, elle repose sur une bonne maîtrise de l'utilisation des ferments lactiques. (exclusivement d'origine naturelle).

Ferme laitière avec atelier de transformation du lait conduite en agriculture.

Evènement & Prochains Marchés à l'Hortillon de lune

18 Mars
Il se déroule de 16h00 à 19h00 et vous pouvez y rencontrer des producteurs biologiques de la région et leur acheter des pains, des produits laitiers, des produits de base, des fruits, des légumes, des pâtes fraîches.
Chaque premier vendredi du mois, un plus grand marché réunit, les producteurs habituels et accueille d’autres producteurs avec des produits “moins quotidiens”.  L’association propose, pendant ce grand marché, à une association de tenir un stand et de présenter ses activités. Si vous connaissez une association qui souhaiterait se faire connaitre, faites le nous savoir !